Французька » Фахова французька » En Cuisine et en Salle
En cuisine et en salle посібник з професійної французької в галузі ресторанної справи та гастрономії.
En cuisine et en salle В1-В2 призначений для старшокурсників та дорослих, які досягли рівня А2 завдяки попередньому підручнику En cuisine! A1-A2. Цей посібник відповідає вимогам французької для спеціальних цілей FOS і очікуванням тих, хто бажає покращити свою професійну французьку в галузі ресторанної справи в франкомовному середовищі.
En cuisine et en salle підтримує постійний зв'язок між вивченням мови і професійною практикою на кухні та обслуговуванням в залі.
Посібник складається з 7 юнітів, які розділяються на два уроки (окрім 0 юніту) і пропонують розглянути такі теми, як Кухня, Ресторанна справа, Складання меню, Рецепти, Винна карта і т.д.
Чотири сторінки розділу Grammaire подають граматичні вправи у професійному контексті. Un atelier vidéo доповнює ілюстраціями культурні та краєзнавчі сторінки. Ілюстрований глосарій в кінці підручника полегшує засвоєння специфічної лексики. Посібник також включає тренувальні завдання з підготовки до професійного екзамену.
З En cuisine et en salle учні отримають рівень знань В1-В2 і засвоять мовні компетенції широко пов’язані з їх сферою діяльності.
Компоненти курсу: книга з DVD диском.
